Сайт газеты Гордеевского района Брянской области

Маэстро детской кухни

19 октября 2018

Повар, хоть и простое слово, зато звучит гордо, потому как эта профессия — очень ответственна. Ежедневно вкусно и разнообразно кормить завтраком, обедом и полдником ребятишек — это настоящее искусство. Вот уже тринадцать лет Анна Амяга с самого утра спешит на свою любимую работу. Трудится она поваром в Струговобудском филиале МБДОУ Гордеевского детского сада «Теремок».
«Анна Федоровна — повар от Бога, готовит так, что пальчики оближешь, в любое блюдо вкладывает частичку своей души», — так отзываются в коллективе об этой оптимистичной, добродушной женщине.

Вот и в наш приезд, мы застали Анну Федоровну на своем рабочем месте, с  улыбкой и в хорошем настроении она как обычно готовила обед для детворы.

-Работа поваром в детском саду – это мое! Здесь я на своем месте. Когда в 2005 году  пришла сюда на работу, конечно же, у меня не было тех навыков, которыми я владею на сегодняшний день. Многому в кулинарном деле приходилось учиться самой, где-то читала специальную литературу, где-то просила совета у более профессиональных коллег этой сферы. Теперь уже проработав столько лет поваром, я с легкостью применяю на практике полученные знания от опытных коллег: знаю, как соблюсти все тонкости санитарных норм и правил, технику безопасности, соответствовать технологиям приготовления блюд.

— Ребёнок — это особый непредвзятый клиент, у него свои вкусы и предпочтения, которым нужно угодить, сохранив при этом пользу питания, — говорит Анна Федоровна. — В этом году детский сад посещают одиннадцать ребятишек, разновозрастная группа от двух и до шести лет, кушают хорошо. Особенно детвора любит свекольник, котлетки и выпечку. А я как повар, стараюсь прилагать все свои профессиональные навыки, чтобы каждое блюдо, приготовленное мной, было вкусным.

– В чем же секрет успеха? – поинтересовались мы у нашей собеседницы. — А секрет прост — готовить надо всегда в хорошем настроении, ведь во многом настроение  повара влияет на вкус приготовленного блюда. А вообще, детский сад — такое место, где непроизвольно перестраиваешься на добрый лад, как только в него заходишь.

Есть Анне Федоровне и чем гордится, за многолетний и добросовестный труд она поощрялась грамотами и отдела образования администрации Гордеевского района и грамотами от Департамента образования и науки Брянской области.

Дома женщина тоже не прочь побаловать разнообразными блюдами своих домочадцев. Для этого она осваивает новые рецепты, а понравившимися делится с коллегами по работе.

— Я полюбила свою профессию! — говорит Анна Федоровна. — Пусть бывает тяжело, трудно и зарплата небольшая, но когда вижу, с каким аппетитом уплетают за обе щеки наши воспитанники еду, приготовленную моими руками — это выше всякой похвалы. Хочется творить дальше!

А мы от лица редакции газеты «Ударник» в преддверии Международного дня повара хотим поздравить всех  поваров. Желаем никогда не терять вкуса к жизни, быть всегда в хорошем настроении!

Е. Шелофаст

Еще по теме:

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Картина дня
17 января 2019, 16:34

Суражский аграрный техникум Брянской области полностью укомплектован

В рамках реализации мероприятия государственной программы «Развитие образования» «Обновление и модернизация материально-технической базы профессиональных образовательных организаций» в июле прошлого года Суражский промышленно-аграрный техником получил субсидию в размере более 36 млн. рублей. Правительство области в качестве софинансирования выделило из областного бюджета сумму в размере 36 миллионов и один миллион из внебюджета, итого 73 миллиона. Осваивать денежные средства приступили уже осенью. В техникуме, благодаря средствам появятся восемь лабораторий, четыре мастерских и более ста рабочих мест для обучающихся. Теперь Суражский промышленно-аграрный техникум оборудован и укомплектован по последнему слову техники. В распоряжении - 4 «иномарки» для обучения водителей категории «В», «Газель»; сельскохозяйственная техника: 4 колесных трактора, 2 грузовых автомобиля, зерноуборочный комбайн «Россельмаш», пресс-подборщик рулонный «Pelikan», плуги, борона и другая прицепная техника.

17 января 2019, 15:54

На Брянщине определили места массового купания в Крещение

Ежегодно в ночь с 18 на 19 января православные христиане отмечают Крещение Господне, неотъемлемым атрибутом которого является купание в водоеме. Всего по Брянской области определено 68 мест для массового капания. В Гордеевском районе  определено  два  места массового купания  - Поповская  криница и в деревне Чёрный Ручей. У купелей будут дежурить  спасатели и медицинские работники. Кроме того, безопасность и правопорядок будут обеспечивать полицейские.

17 января 2019, 15:11

Юнармейцы Дятьковского района Брянщины состязались в патриотической игре

На Брянщине возродили некогда любимые Всероссийские патриотические игры: «Зарница» и «Орленок», в рамках которых в Дятьковском районе юнармейцы среднего и старшего звена соответственно приняли участие в соревновании «Растим патриотов». Ребятам пришлось пройти три этапа, где они демонстрировали не только свою физическую, строевую и боевую подготовку, но и знание истории. Победители определились по нескольким номинациям.

17 января 2019, 14:46

Брянская команда хоккеистов обыграла Суземку

На Ледовой арене сразились две хоккейные команды из Суземки и Брянска - «Салют» и «Партизан». Под номером 32 играл и губернатор Александр Богомаз. Игра было очень интересной, это отметили несколько сотен болельщиков, находящихся в зале. Команды старались играть изо всех сил, но по результатам вырвалась вперед «губернаторская» команда «Партизан». Со счетом 5:8 Брянцы одержали победу. Позже в своем личном блоге Александр Васильевич поблагодарил преданного зрителя за поддержку.