Сайт газеты Гордеевского района Брянской области

Маэстро детской кухни

19 октября 2018

Повар, хоть и простое слово, зато звучит гордо, потому как эта профессия — очень ответственна. Ежедневно вкусно и разнообразно кормить завтраком, обедом и полдником ребятишек — это настоящее искусство. Вот уже тринадцать лет Анна Амяга с самого утра спешит на свою любимую работу. Трудится она поваром в Струговобудском филиале МБДОУ Гордеевского детского сада «Теремок».
«Анна Федоровна — повар от Бога, готовит так, что пальчики оближешь, в любое блюдо вкладывает частичку своей души», — так отзываются в коллективе об этой оптимистичной, добродушной женщине.

Вот и в наш приезд, мы застали Анну Федоровну на своем рабочем месте, с  улыбкой и в хорошем настроении она как обычно готовила обед для детворы.

-Работа поваром в детском саду – это мое! Здесь я на своем месте. Когда в 2005 году  пришла сюда на работу, конечно же, у меня не было тех навыков, которыми я владею на сегодняшний день. Многому в кулинарном деле приходилось учиться самой, где-то читала специальную литературу, где-то просила совета у более профессиональных коллег этой сферы. Теперь уже проработав столько лет поваром, я с легкостью применяю на практике полученные знания от опытных коллег: знаю, как соблюсти все тонкости санитарных норм и правил, технику безопасности, соответствовать технологиям приготовления блюд.

— Ребёнок — это особый непредвзятый клиент, у него свои вкусы и предпочтения, которым нужно угодить, сохранив при этом пользу питания, — говорит Анна Федоровна. — В этом году детский сад посещают одиннадцать ребятишек, разновозрастная группа от двух и до шести лет, кушают хорошо. Особенно детвора любит свекольник, котлетки и выпечку. А я как повар, стараюсь прилагать все свои профессиональные навыки, чтобы каждое блюдо, приготовленное мной, было вкусным.

– В чем же секрет успеха? – поинтересовались мы у нашей собеседницы. — А секрет прост — готовить надо всегда в хорошем настроении, ведь во многом настроение  повара влияет на вкус приготовленного блюда. А вообще, детский сад — такое место, где непроизвольно перестраиваешься на добрый лад, как только в него заходишь.

Есть Анне Федоровне и чем гордится, за многолетний и добросовестный труд она поощрялась грамотами и отдела образования администрации Гордеевского района и грамотами от Департамента образования и науки Брянской области.

Дома женщина тоже не прочь побаловать разнообразными блюдами своих домочадцев. Для этого она осваивает новые рецепты, а понравившимися делится с коллегами по работе.

— Я полюбила свою профессию! — говорит Анна Федоровна. — Пусть бывает тяжело, трудно и зарплата небольшая, но когда вижу, с каким аппетитом уплетают за обе щеки наши воспитанники еду, приготовленную моими руками — это выше всякой похвалы. Хочется творить дальше!

А мы от лица редакции газеты «Ударник» в преддверии Международного дня повара хотим поздравить всех  поваров. Желаем никогда не терять вкуса к жизни, быть всегда в хорошем настроении!

Е. Шелофаст

Еще по теме:

Март 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Картина дня
22 марта 2019, 23:15

В Брянске получили премии работники культуры

Сегодня прошла церемония вручения денежных сертификатов лучшим работникам культуры и искусства. Пятьдесят работников культуры получат по тридцать тысяч рублей.

22 марта 2019, 23:04

На Брянщине Владимир Попков рассказал о жилищных программах

Владимир Попков поделился на заседании совета, что Губернатор Брянской области Александр Богомаз, в 2018 году, принял решение выделить деньги на покупку квартир для врачей. Согласно программе, медицинские работники получат жилье на десять лет, после чего, должны будут отработать в Брянских поликлиниках и больницах, после чего смогут приватизировать эти квартиры.

22 марта 2019, 22:48

Брянские детские сады посетил полпред Президента в ЦФО Игорь Щёголев

Сегодня Брянскую область посетил полномочный представитель Президента РФ в ЦФО Игорь Щёголев и губернатор Брянской области Александр Богомаз,

22 марта 2019, 22:36

В Брянске дали старт строительству «Дворца единоборств»

22 марта текущего года состоялась торжественная церемония закладки памятного камня в основание «Дворца единоборств»,