Помощь гордеевцев, которая идет от всего сердца
Небольшая, инициативная группа женщин нашего района под названием «Вкусно, как дома», начали изготовление домашней еды для тех, кто сейчас находится на передовой в зоне проведения специальной военной операции. У каждой хозяюшки – свои обязанности, но цель одна на всех: поддержать наших военнослужащих.
Борщи, супы, каши. Сытные и полезные. Вкусные как дома. Но прежде чем бойцы смогут ими подкрепиться, женщины заранее заготавливают ингредиенты: мясо, свеклу, картофель, томаты, морковь и т.д. Варят, натирают и нарезают. Затем высушивают с помощью домашних овощесушилок. А раз в неделю съезжаются на общую кухню, где все ингредиенты смешивают и аккуратно расфасовывают по порциям в отдельные вакуумные пакеты с трогательными надписями: «Возвращайтесь живыми домой», «Ждем вас с победой», с пожеланием приятного аппетита и, конечно же, составом обеда.
Идея делать сухие обеды для участников СВО возникла у жительницы села Перетин Елены Василенко. Женщина признается, что опыта в создании сублимированных супов у нее не было, поэтому пришлось познавать азы с нуля. Помог интернет и собственное рвение, она долго изучала информацию по приготовлению супов, консультировалось с участниками проекта «Супы, борщи и каши от Мамы Маши», узнавала, как проходит термическая обработка овощей и мяса, о разных технологиях и, конечно, интересовалась рецептами блюд. Потом предложила знакомым женщинам. И буквально за один день собралась группа единомышленников. Сразу же женщины начали сушить овощи для горячих обедов.
Также в дополнение к супам и борщам они сушат из хлеба сухарики, из сала делают пасту, квасят капусту. А еще изготавливают всевозможные сладости: мультизлаковые батончики из меда, фруктов, цукатов и орехов.
Помощь с продуктами оказывают жители Гордеевского района, в том числе, привозят овощи, выращенные на своих огородах. За что женщины очень им благодарны.
Организатор группы Елена Василенко отметила: «Наши борщи и супы не отличишь от тех, что приготовлены из свежих овощей. В них сохраняется тот же вкус, а цвет бывает еще более насыщенный и яркий. Мы обязательно снимаем пробы с каждой партии, качество гарантируем. Нужно буквально 10-15 минут, чтобы получить полноценный борщ, залив его кипятком. Также мы продолжаем без перерыва сушить, готовить, чтобы окутать домашним теплом как можно больше ребят в холодных окопах».
Хоть женщины и трудятся меньше месяца, они уже отправили первую партию на передовую — это 60 порций каши, 10 порций супа с вермишелью, уже готовится к отправке вторая партия домашних обедов: 48 порций фасолевого супа, 44 порции борща, 200 мультизлаковых батончиков. Как отметили хозяюшки они с большим нетерпением ждут отзывов от ребят.
В планах у женщин обеспечить супами как можно больше военнослужащих, и они уже задумываются, как расширить производство и включить в меню другие рецепты супов.
Как отметили женщины из группы «Вкусно, как дома», они будут очень рады, если у них появятся помощницы, которые тоже найдут время и возможность сушить овощи для того самого супа или борща, которые порадуют и согреют домашним теплом наших защитников.
Для тех, кто захочет присоединиться к доброму делу и помочь женщинам в приготовлении быстрых супов для участников СВО или передать для сушки овощи и мясо, оставляем телефоны Ольги Сергеевны 89532891467 и Валентины Павловны 89066988789.
